Laboratorio del gusto di slow food: IL BITTO STORICO
Quando: 23/05/2009 Dove: Parco Nord - Cascina Centro Parco
Via Clerici 150, Sesto San Giovanni (MI)
Dalle ore 19
Alla scoperta del monumento caseario lombardo. Il formaggio che può permettersi di invecchiare anche per 10 anni. Nel laboratorio verranno degustati in paragone 4 tipi di Bitto storico con stagionature da 1 a 4 anni del Presidio Slow Food e a fianco un Bitto dop prodotto al di fuori del Presidio. Ad accompagnare i formaggi il classico vino “ Sfursat” della Valtellina. Ingresso 1 Euro. Max 20 posti, iscrizione in loco o sul sito www.festivalbiodiversita.it